Receta de Boquerones fritos con 3 salsas
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ldevars
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Recetas de Pescados » Sardinas y boquerones
Tiempo de preparación20 Minutos
Tiempo de cocción10 Minutos
Receta para4 personas
Descripción de la receta boquerones fritos con 3 salsas
Para degustar mientras tomamos una buena cerveza y disfriutamos una buena plática
¿Qué ingredientes necesito para preparar boquerones fritos con 3 salsas?
- 300 g de boquerones
- 100 g de harina
- 1 Huevo
- 200 cc soda o bicarbonato
- Sal
- Pimienta
- Aceite para freír
- Salsa 1:
- 2 Aguacates
- 1 Echalote (cebolla chalota) picado
- Limón (zumo)
- Vodka
- Cilantro picado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Salsa 2:
- 200 cc de aceite de oliva
- 2 limones (zumo)
- 3 Chiles verdes
- 1 tomate rojo cortado en cubos
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- Salsa 3:
- 100 g de Mayonesa
- 30 g de crema de leche
- Perejil picado
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se prepara boquerones fritos con 3 salsas?
Salsas:
En cada caso, mezclar todos los ingredientes y servir en recipientes
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