Receta de Boquerones fritos con 3 salsas

Para degustar mientras tomamos una buena cerveza y disfriutamos una buena plática

Receta de boquerones fritos con 3 salsas

Ingredientes para la receta de boquerones fritos con 3 salsas

  • 300 g de boquerones
  • 100 g de harina
  • 1 Huevo
  • 200 cc soda o bicarbonato
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite para freír
  • Salsa 1:
  • 2 Aguacates
  • 1 Echalote (cebolla chalota) picado
  • Limón (zumo)
  • Vodka
  • Cilantro picado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa 2:
  • 200 cc de aceite de oliva
  • 2 limones (zumo)
  • 3 Chiles verdes
  • 1 tomate rojo cortado en cubos
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa 3:
  • 100 g de Mayonesa
  • 30 g de crema de leche
  • Perejil picado
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de boquerones fritos con 3 salsas?

1

Mezclar la harina con el huevo, la soda, sal y pimienta, formando una pasta tipo crepes. Pasar los boquerones limpios por la pasta y freír en aceite caliente hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel absorbente y servir.

2

Salsas:

3

En cada caso, mezclar todos los ingredientes y servir en recipientes

Receta de boquerones fritos con 3 salsas enviada por recetascomidas


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